Zwischen Strasbourg und Berlin... habe ich mich verlaufen

17 septembre 2007

A la recherche de l’appartement idéal… Ou comment se transformer en prédateur assoiffé de sang en 2 jours : Episode 1

J’avais oublié cette tendance, de reléguer les expériences passées désagréables dans les recoins les plus obscurs de notre mémoire sélective [quand ça nous arrange]. Au nombre de ces souvenirs gênants ou désagréables tombés dans un oubli de convenance, je cite la mémorable chute dans la flaque de boue de la cour du Lycée pendant la récré, ou encore cet instant au cours duquel mon antisèche de verbes irréguliers allemands a sauté de la trousse sous les yeux de la sorcière qui me servait de prof. Oubliée aussi, la galette laissée à l’époque sur la moquette de Clément, que je connaissais à peine. Ne parlons pas des autres souvenirs, pour lesquels le processus d’oubli « express » aura fonctionné, puisque je suis, à mon grand soulagement, incapable de me les remémorer.
Il en est cependant un que j’aurais bien essayé d’enfouir au plus profond, sans succès. Je veux bien sûr parler de ma dernière recherche de logement, à mon 1er retour de Berlin il y a tout juste 2 ans. Rien que d’y repenser, je me dis que j’aurais d’ailleurs mieux fait de ne rien trouver plutôt que de rester la moitié de l’hiver sans chauffage comme ce fut le cas, avec un propriétaire qui semblait engraisser à mesure que nous accumulions les gelures aux extrémités des orteils.
On prend donc les mêmes et on recommence, avec en toile de fond la Loire et ses châteaux, pour changer des reflets roses du grès de la cathédrale de Strasbourg.
Tours
Premier jour de recherche, Mimi arrive à la gare la bouche en cœur avec son vélo et son petit baluchon. Le regard fier sur son fidèle coursier, elle parcoure les rues de sa nouvelle cité d’adoption les cheveux au vent. Confiante, elle commence ses recherches et tombe de suite sur l’annonce de rêve : un château avec balcon sur une île de la Loire, livré avec Prince Charmant. Mais c’était sans compter avec la sorcière de la rue Mouffetard qui, lasse de sa terne vie parisienne, a préféré pour sa retraite jouir de la luxure tourangelle, ravissant ainsi de manière cavalière la somptueuse demeure au nez de Mimi.
Tout cela pour dire que cette démarche de recherche de logement étudiant mi septembre relève plus de l’attaque à main armée d’un fourgon de transfert de fonds que d’une balade bucolique au bord du fleuve. Autant dire qu’il n’y a de place ni pour les dilettantes, ni pour les naïfs : il faut être un tueur.

A la recherche de l’appartement idéal… : Episode 2 : Le prédateur en embuscade

Quatre jours de recherche déjà et, non, sœur Anne, je ne vois toujours rien venir. En l’occurrence, il s’agit plutôt de sœur Pascale, dirigeante à la poigne de fer du foyer de jeunes filles dans lequel je suis hébergée, à qui je me dois de faire chaque jour un résumé succinct de l’avancée de mes recherches. Déjà bien contente qu’elles consentent à me garder encore une petite semaine, il va sans dire que je cache soigneusement mon attirail de prédateur à l’approche du couvent…
A défaut d’avoir un toit sur ma tête, je serai bientôt en mesure de rédiger un guide des restos tourangeaux, des RestosU à ceux recommandés par le Michelin, en passant par ceux du guide du routard… Une chose est sûre, on peut très bien manger et à petits prix (en évitant à tout prix le Resto U du Sanitas, où je ne remettrai plus les pieds). Depuis hier soir et le concert en plein air du groupe Atom Heart Mother (du Pink Floyd, pour les non initiés), j’ai également un aperçu de la vie nocturne tourangelle. Je sais entre autre, après avoir vu la foule qui s’y presse et le niveau sonore, pourquoi les rues de l’hyper centre sont à tout prix à éviter, à moins bien entendu d’être insomniaque.
Demain, je serai sur le pied de grue de bonne heure, prête à attendre la sortie des journaux de petites annonces gratuites, afin d’être le premier prédateur à appeler les propriétaires


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16 avril 2007

Gartenaktion N°2: Buchsbäume schneiden !

Vorher:

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Nachher:

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Inzwischen:


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Wer den Fehler bei den Buchsbäumen findet, bekommt eine Überraschung ! Bitte, nur in den Kommentaren antworten !

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12 avril 2007

Auf dem Bild sind sie süss... Teufelchen und Engelchen ;-)

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Aber irgendwann wird die alte Tante doch müde (und heute sogar richtig abgenervt...), so ist das... Morgen wird ein neuer Tag !

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02 avril 2007

Gartenaktion N°1: Rasen mähen !

Ist der von mir gemähte Rasen nicht wunderschön?!?

benjardin

So, jetzt noch ein Bild von meinem Zimmer aus ;-)

JARDIN

Ist doch gut gemacht, oder?

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27 mars 2007

Nein, ich übernehme keine Verantwortung, falls es trozt allen Erklärungen doch schief gehen sollte...

 

sarah_kay50 

Die

 

(Meine...)

 

legendäre

Erdbeertorte ;-)

 

 

Zutaten :

 

1kg Erdbeeren

 

Tortenboden :

 

6 Eier

150g Zucker

100g Mehl

50g SpeisestärkeKinderbacken

Eine Packung Vanillenzucker

 

Vanillencreme:

 

6 Eigelb

80g Zucker

50g Speisestärke

½ Liter Milch

250g Butter (Kalorienbombe… Eigentlich tue ich nicht mehr als 100g rein, bis jetzt musste ich keine Beschwerde entgegennehmen…)

30g Rum, oder Kirschalkohol

Eine Packung Vanille Zucker von Dr. Oetker (von der 3-er Packung für 0,99€)

 

Sirup:

 

50g Wasser

75g Zucker

5-6 EL Rum

Etappe 1:

Zubereitung der Creme:

 

1- Die Milch mit der Vanille kochen lassen

2- Eigelb vom Eiweiss trennen. Die 6 Eigelbe in eine Schüssel geben und mit dem Zucker rühren/schlagen, bis der Teig etwas weisser wird. (dafür eignet sich ein Handrührmixer ganz gut). Dann, die Speisestärke zugeben und nicht mehr mixen! Einfach langsam mit einem Holzöffel rühren.

3- Die heisse Milch auf diesen Teig in 2 oder 3 Mal giessen, und dabei nie aufören zu rühren. Dann, diese Mischung von Milch und Eigelb+Zucker wieder in den Milchtopf giessen und langsam erhitzen (auf 1 oder 1,5), immer weiter mit dem Löffel rühren, damit die Creme nicht unten im Topf verbrennt, klebt. Die Creme sollte langsam dickflüssiger werden. Wenn es der Fall ist, den Topf weg von der Herdplatte nehmen.

4- 50g Butter in die Creme reintun und mit einem Schneebesen rühren, bis sie geschmolzen ist. Die Creme abdecken und kühlen lassen, draussen oder im Kühlschrank danach, wenn sie nicht mehr so heiss ist.

Etappe 2

Zubereitung des Tortenbodens:

1- Die Runde Form (26 cm) einbuttern und 5 Minuten kalt stellen, Ofen auf 200°C stellen.

2- Eigelb von dem Eiweiss trennen. Die 6 Eigelbe in eine Schüssel geben und mit 100g Zucker rühren/schlagen, bis der Teig etwas weisser wird. Das Mehl und die Speisestärke zu der Mischung zugeben.

3- Das Eiweiss steif schlagen, und die restlichen 50g Zucker zu den Eiweissen zugeben, bevor sie ganz steif sind.

4- Das Eiweisse in 3-4 Male zur Eigelb+Mehl+Zucker Mischung SEHR VORSICHTIG zugeben, ohne dass die Luft aus dem Eiweiss rauskommt.

5- Den Teig in die Form eingeben und ungefähr 15 Minuten backen lassen, oder bis das Messer „sauber“ rauskommt.

6- Der Tortenboden abkühlen lassen und dann waagerecht mit einem grossen Messer durch zwei teilen.

 

Etappe 3

Zubereitung des Sirups und der Erdbeeren:

 

1- Wasser, das gewünschte Alkohol und der Zucker kochen lassen und dann sofort von der Herdplatte nehmen. Eine Scheibe Tortenboden mit Hilfe eines Backpinsels mit Sirup „punchen“, tränken, damit der Tortenboden etwas weicher wird. Ganz durch muss er nicht sein aber schon ordentlich bespritzt ;-)

2- Die Erdbeeren schnell aber gut waschen (sie müssen nicht lange im Wasser bleiben, sonst verlieren sie ihren Geschmack) und jede Erdbeere senkerecht durch zwei teilen.

3- Die gekühlte Creme nehmen, die 50 restlichen Grams Butter in kleinen Stücken zugeben und mit dem Handmixer in die Creme verühren, bis die Butter gut vermischt ist.

 

Etappe 4

Torte zusammenbasteln!

1- Die bespritzte Scheibe Tortenboden als erste in den Tortenring (bzw. Runde Form) hinlegen

2- Die hälfte der Creme darauf verteilen

3- Auf die Cremenschicht kommt die erste Schicht Erdbeeren, schön gleichmässig auf die runde Fläche verteilt.

4- Auf die erste Erdbeerenschicht kommt der Rest der Creme drauf, schön verteilt.

5- Die 2. Scheibe Tortenboden mit dem Sirup tränken, und als nächste Schicht vorsichtig auf die Creme hinlegen.

6- Die restlichen Erdbeeren kommen dann als Deco oben drauf, mit noch eventuell Tortenguss drauf. Mindestens 2 Stunden kalt stellen!!!!

 

GUTEN APPETIT !!!

Für diejenigen, bei denen es schief gegangen ist, kann ich nur noch Nachhilfe in Ingwiller anbieten ;-)

 

 

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